오로델데시에르토 — 스페인 올리브오일 브랜드 정체 정리

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오로델데시에르토라는 이름이 낯설어 검색해 보신 분들이 있을 겁니다. 정체를 확인해 보니 스페인산 유기농 엑스트라버진 올리브오일 브랜드였습니다. 이름의 뜻과 라인업, 구매 시 확인할 점을 정리했습니다.

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‘Oro del Desierto’는 스페인어로 ‘사막의 금’이라는 뜻입니다. 오로(oro)는 금, 데시에르토(desierto)는 사막을 뜻하는 단어로, 브랜드 이름 자체에 원산지의 특징이 담겨 있는 셈입니다.

오로델데시에르토는 어떤 브랜드인가

스페인에서 생산되는 유기농 엑스트라버진 올리브오일 브랜드입니다. 국내 유통 상품 설명을 보면 마켓컬리, SSG, 11번가 등 여러 온라인몰에서 ‘스페인 직배’ 표기와 함께 판매되고 있는 것이 확인됩니다.

단일 제품만 있는 것이 아니라 여러 등급과 라인업으로 나뉘어 있습니다. 품종명을 딴 ‘아르베키나’ 엑스트라버진, 여러 품종을 블렌드한 ‘쿠파주’, 소량 생산되는 ‘리미티드 에디션(1/10 비율)’ 등이 함께 판매됩니다.

올리브오일 외에 다른 상품도 있습니다

올리브오일이 대표 상품이지만, 같은 브랜드로 유기농 발사믹 식초도 함께 나옵니다. 올리브 농장을 기반으로 한 브랜드답게 관련 발효 식품으로 라인업을 넓힌 것으로 보입니다.

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올리브오일과 발사믹 식초를 함께 준비해 두면 샐러드드레싱이나 빵을 찍어 먹는 용도 등으로 두루 활용할 수 있어, 세트로 구매하는 경우도 있는 것으로 보입니다. 발사믹 식초는 올리브오일과 섞으면 새콤달콤한 기본 드레싱이 되어, 채소 종류를 가리지 않고 두루 어울립니다.

‘햇올리브’ 표기가 있는 이유

일부 상품에는 “25-26 햇올리브”처럼 수확 시즌이 표기돼 있습니다. 올리브오일도 곡물이나 채소처럼 수확 시기에 따라 신선도가 갈리는 농산물 가공품이라, 최근 수확한 올리브로 짠 기름인지가 품질을 가늠하는 기준 중 하나로 쓰입니다.

구매할 때 수확 시즌 표기가 있다면 함께 확인해 두면, 얼마나 최근에 짠 오일인지 가늠하는 데 도움이 되고 신선한 향을 즐기고 싶을 때 특히 참고할 만한 정보입니다.

엑스트라버진이란 무슨 뜻인가

엑스트라버진은 올리브를 화학 처리 없이 압착만으로 짠, 산도가 가장 낮은 최고 등급의 올리브오일을 뜻하는 국제적인 등급 명칭입니다. 오로델데시에르토도 이 등급으로 표기된 제품이 주력 라인입니다.

등급이 높을수록 향과 맛이 진하고 가열 없이 그대로 먹는 용도(드레싱, 빵 찍먹 등)에 더 적합하다고 알려져 있습니다. 반대로 고온 조리에는 발연점이 낮은 편이라 주의가 필요한 것이 엑스트라버진 올리브오일의 일반적인 특징입니다. 볶음 요리보다는 완성된 음식에 마지막으로 둘러 향을 살리는 방식으로 쓰는 것이 이 등급의 장점을 살리는 방법입니다.

보관은 어떻게 하면 좋을까

엑스트라버진 올리브오일은 빛과 열에 약한 편이라, 직사광선이 드는 창가보다는 어둡고 서늘한 곳에 보관하는 것이 일반적으로 권장됩니다. 짙은 색 유리병에 담겨 나오는 것도 이런 이유와 관련이 있습니다.

개봉한 뒤에는 산화가 진행되므로 되도록 정해진 기간 안에 소비하는 것이 좋고, 뚜껑을 꼭 닫아 공기 노출을 최소화하는 것도 향과 맛을 오래 유지하는 방법으로 알려져 있습니다.

구매 시 확인하면 좋은 것

여러 유통사에서 판매되는 만큼, 같은 브랜드라도 라인업(아르베키나·쿠파주·리미티드)에 따라 특징이 다르다는 점을 먼저 확인하는 것이 좋습니다. 순한 맛을 원하는지, 진한 향을 원하는지에 따라 고르는 라인이 달라질 수 있습니다.

유기농 인증 표기와 스페인 직수입 여부도 상품 설명에서 확인할 수 있는 부분이니, 여러 판매처를 비교할 때 참고하면 좋습니다. 용량도 250ml, 500ml, 1L 등으로 다양하게 나오니 평소 소비량에 맞춰 고르면 개봉 후 오래 두고 산화되는 일을 줄일 수 있습니다.

오로델데시에르토는 스페인산 유기농 엑스트라버진 올리브오일 브랜드로, 이름 그대로 ‘사막의 금’이라는 별칭을 가지고 있습니다. 라인업과 수확 시즌 표기를 확인하면 원하는 제품을 더 정확히 고를 수 있습니다.

자주 묻는 질문

오로델데시에르토는 어느 나라 브랜드인가요?

스페인 브랜드입니다. 브랜드명 자체가 스페인어로 ‘사막의 금’이라는 뜻입니다.

엑스트라버진과 일반 올리브오일은 뭐가 다른가요?

엑스트라버진은 화학 처리 없이 압착만으로 짠, 산도가 낮은 최고 등급을 뜻합니다. 향과 맛이 진한 대신 발연점이 낮아 고온 조리보다는 드레싱 등 날로 먹는 용도에 더 적합합니다.

발사믹 식초도 같은 브랜드에서 나오나요?

네. 올리브오일 외에 유기농 발사믹 식초도 같은 브랜드로 판매되고 있습니다. 두 제품을 함께 두면 드레싱 등으로 활용하기 편합니다.